Gärtnerhäuser sind in Dörfern eine Rarität, aber auch in Städten nicht eben häufig anzutreffen. Vielmehr sind sie zumeist mit Schlossanlagen verknüpft. In Halle befindet sich ein besonders schönes Exemplar am Weinberg, das in Salzmünde hat sein Entstehung den Ansprüchen des Gutsbesitzers Johann Gottfried Boltze zu verdanken, dem das Aussehen seines Musterdorfes wichtig genug war, um für die Pflege der Anlagen zu sorgen. So befand sich nördlich seines Gutshauses ein kleiner Park, in dem die Mehlhandlung stand, und auch an anderen Stellen Salzmündes wurden sicher Anlagen gepflegt. Bei der landwirtschaftlich-progressiven Ausrichtung seines Gutsbetriebes ist aber anzunehmen, dass das Hauptinteresse des Gärtners der Saat galt. Ob es einer Verbindung zur Saatzuchtstation gab, ist nicht bekannt, aber auch sonst gab es genügend Betätigungsfelder für diesen Berufszweig. Heute befindet sich in dem Gebäude die Apotheke von Salzmünde.
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